sound note 99

sound noteのメインはhttps://sound99ing.blogspot.com/へ引っ越しました。こちらはサブになっております。メインブログには書けなかった記事と音さがしをこちらで書いています。

ジンジャーシロップ

インスタで観て
作ってみたいなと思っていた
ジンジャーシロップを作ってみました。
炭酸水で割ったらジンジャーエールになる
のですが炭酸が苦手なのでお湯で割って
しょうが湯で飲もうと思ったのです。

新しょうがを繊維を断つように
スライスして鍋に入れて
きび砂糖も入れる
２０分放置
水分が出てきたら火にかける
火加減は弱火で
１０分ぐらいしたら
シナモンスティックと鷹の爪も入れる
１時間ぐらいしてとろっとしたら
レモンのしぼり汁を入れて
粗熱がとれたら
シナモンスティックと鷹の爪を取り出して
保存容器に入れてできあがり
（分量はコメントに書いておきます。）

さっそく、しょうが湯で飲んでみたのですが
しょうが湯よりは紅茶とかルイボスティーとかに
入れたほうがおいしそうでした。
でもやはりジンジャーエールにするのが
一番おいしそうな気がしました。
炭酸苦手だけど微炭酸のものを探して
やってみたくなりました。

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ジンジャーシロップの分量

新しょうが　２５０ｇ
きび砂糖　２５０ｇ
シナモンスティック　２本
鷹の爪　２本
レモンのしぼり汁　１／３個分

シナモンスティックと鷹の爪はお好みで加減してください。
多くのレシピがこの半分の量で作っていました。
鷹の爪は種をとらずそのまま丸ごと入れてしまって大丈夫です。
色々なレシピをみた感じだと新しょうがじゃなくてもできるし、砂糖もきび砂糖じゃなくても大丈夫みたいです。
シナモンスティックと鷹の爪を入れないレシピもありました。
結局、しょうがと砂糖とレモンだけでできるみたいです。

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2020/06/05(Fri.)
くらぽん

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２０１６年７月にココログで「初心者だけど、ピアノが好き」という名前でブログを書き始め、２０１８年９月に「sound note」に名前を変え、２０１９年７月に忍者ブログに引っ越しました。ココログの時に書いていた記事とコメントを移しましたが、コメントにタグが入ってしまいました。ココログのほうも残してありますので、読みにくい場合はhttp://yumiko.tea-nifty.com/piano/をご覧いただくか、このブログ内のカテゴリー「バックナンバー」の記事に貼られているリンクよりご覧ください。

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